Buffet Breughel 30€
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Les roulades de jambon asperges
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Le jambon de cobourg et melons
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Le rôti de porc aux mandarines
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Le roast-beef aux oignons et cornichons
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Le pâté de campagne
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Le poulet et sa garniture
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Le boudin noir et blanc
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Le pain de veau
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Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées.
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Les sauces: mayonnaise et cocktail
30€ /personne
Buffet Luxe 36€
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Le saumon Belle-Vue garni sur miroir
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Saumon fûmé en papillon et ses herbes de saison
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Les tomates crevettes grises sur lit de salade
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Les demi ananas au crabe garnis de mimosas
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Les oeufs au caviar noir
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Les pêches au thon, les oeufs garnis au caviar noir
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Les tomates fraîches pelées à la mozzarella et basilic frais
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Le carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan et huile de Provence
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La salade folle de volailles aux curry doux
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Le jambon cuit au naturel aux asperges
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La terrine de pâté de campagne
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Le jambon fumé Saint-Eloy et melons
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Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, Riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées
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Les sauces: mayonnaise et cocktail
36€ /personne
Buffet Mixte 34€
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Le saumon Belle-Vue garni sur miroir
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Les tomates crevettes grises sur lit de salade
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Les demi ananas au crabe garnis de mimosas
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Les pêches au thon, les oeufs garnis au caviar noir
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Oeuf caviar noir
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Le carpaccio de boeuf aux copeaux de Parmesan
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Le jambon cuit au naturel aux asperges
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La terrine de pâté de campagne
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Le jambon fumé Saint-Eloy et melons
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Le choix de crudités : pommes de terre vinaigrette, Riz mexicain, concombres aux herbes, carottes râpées
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Les sauces: mayonnaise et cocktail
34€ /personne
Suppléments
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Orange aux fruits de mer 2,5€ /pers
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Demoiselles de homard (prix de saison)
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Terrine de pâté de langoustines 2,8€ /pers
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Langoustines/écrevisses en chute 4€ /pers
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Elbot fumé 6€ /pers